Temporada de Risotos
Il primo: Risotto di Baccalà - um risotto cremoso e com o sabor marcante do bacalhau fresco. Perfeitamente escoltado pelo "Ensaios" de Filipa Pato, tinto produzido com as uvas Baga, Alfrocheiro Preto e Touriga Nacional.
Il secondo: Risotto all'Aglio Porro e Gorgonzola - um risotto delicado e perfumado, crocante e levemente picante. Ótima companhia para um belo Shiraz do Alentejo.
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